怎樣做美味的紅燒土豆炒青椒?
土豆的營養價值非常高,比大米和麪粉具有更多的優點,不僅能夠給人體提供大量的熱量,而且其單位體積的熱量比較低,將土豆,青椒,洋蔥放在一起,紅燒一下,非常好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒土豆炒青椒?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
頭痛適量,青椒適量,洋蔥適量,白砂糖適量,蒜適量,生薑適量,平菇適量,鹽適量,五香粉適量,雞精適量,生抽適量。
操作方法
準備適量土豆,青椒和洋蔥,再準備適量平菇,洗淨後放入盤中備用。
將青椒和洋蔥切成方片兒,再將平菇撕成小條,將土豆洗淨去皮,切塊後,洗去澱粉。
鍋中燒熱油,油熱後將蒜片和薑絲放入鍋中炒香,再放入一勺白砂糖,小火煎至變色。
白砂糖變色後,將準備好的土豆塊倒入鍋中,翻炒均勻,待到均勻的裹上一層糖色,一定要注意,火候不能太大,不然白砂糖會發苦。
將準備好的青椒和洋蔥片倒入鍋中,和土豆一起翻炒,如圖所示。
將準備好的平菇條倒入鍋中,翻炒均勻。
炒至平菇條變軟之後,放入適量鹽,雞精,五香粉,根據自己的口味進行添加。
加入適量生抽,再加入少許清水,燉約兩三分鐘。
出鍋裝盤,再加上少許蔥花,更加好看,趁熱就可以吃了,非常營養,我家孩子很喜歡吃。
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