怎樣做美味的菠菜紅椒炒豆腐?
菠菜的營養價值非常高,含有多種維生素,特別是胡蘿蔔素和葉酸的含量非常高,豆腐的營養價值也非常高,富含鐵,鈣,磷,鎂等人體必需的多種微量元素,將豆腐和菠菜,這樣炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的菠菜紅椒炒豆腐?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
菠菜適量,豆腐適量,紅椒適量,香蔥適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量,黑芝麻適量。
操作方法
準備適量菠菜,去根洗淨後,切成段,放入盤中備用,菠菜儘量選用比較嫩一些的,這樣口感更好。
準備適量豆腐,洗淨後切成塊,放入盤中備用,再準備適量紅椒和香蔥,洗淨備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將豆腐放入鍋中,小火慢煎,煎至金黃就差不多了。
將香蔥洗淨後切碎,放在上面,和豆腐一起炒香。
取適量紅椒,切成細絲,倒入鍋中翻炒均勻,紅椒可以讓菜餚的色澤更加鮮亮。
將準備好的菠菜倒入鍋中,大火迅速翻炒。
根據自己的口味,放入適量鹽,五香粉,雞精,攪拌均勻。
放入適量生抽增亮色澤,再加入少許清水,防止粘鍋,最後出鍋前,加少許陳醋提鮮就可以了。
炒好之後,盛出裝盤,再撒上適量黑芝麻,攪拌均勻就可以吃了,真的太好吃了,喜歡的朋友也可以嘗試來做一下。
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