如何做香菇釀肉好吃?
香菇釀肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道香菇釀肉才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
香菇,瘦肉,蒜頭,鹽巴,味精,五香粉,醬油,老酒,茶油。
操作方法
首先將香菇洗乾淨,如下圖所示。爲了更好的清洗香菇,大家可以用鹽巴和可食用蘇打多浸泡一下香菇,這樣做才能更有效地清除香菇類的農藥殘餘和髒東西。
然後用剪刀剪掉香菇的根部,如下圖所示。
接着將瘦肉剁成肉泥,你如下圖所示。大家在剁肉泥的時候,可以用兩把重刀不斷的剁肉就可以了。
然後把剁好的肉泥用適量的醬油,老酒,蒜泥,香蔥,鹽巴,味精,五香粉醃製15分鐘,如下圖所示。
接着把醃製好的瘦肉泥塞進香菇並用勺子抹平,如下圖所示。
然後上鍋蒸15分鐘,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的茶油,繼續開火蒸五分鐘就可以出鍋了。
一道美味可口的香菇釀肉就做好了,希望大家能夠喜歡。
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