瓜片炒肉的家常做法
黃瓜切片,與肉同炒,只放大蒜和少許生抽、鹽調味。成菜有黃瓜的清甜,豬肉的鮮香,特別適合小朋友的口味。下面小編就將這道菜的做法分享給大家,希望大家喜歡。
工具/材料
黃瓜、豬肉、大蒜、生抽、鹽、菜籽油、水澱粉、香油
操作方法
黃瓜削皮後,清水洗淨,切成薄片。
豬肉清水洗淨後,切成薄片,加入適量生抽、鹽、水澱粉、香油攪拌均勻。
大蒜剝皮洗淨後,切成薄片。
起鍋燒熱,下油,下蒜片爆香。
將豬肉片倒入油鍋中,迅速滑動,翻炒至變色。
加入黃瓜片翻炒,加適量鹽翻炒均勻後出鍋。
起鍋裝盤。
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