如何做清蒸黃鴨叫好吃?
黃鴨叫是一種很多人都喜歡吃的魚類。那麼如何做黃鴨叫才好吃呢?今天小編要和大家分享的做法是清蒸黃鴨叫,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
黃鴨叫,豆腐,醬油,蠔油,老酒,生薑,蒜頭,香蔥。
操作方法
首先將買回來的黃鴨叫殺好清理乾淨,如下圖所示。大家在清理黃鴨叫的時候,只要沿着頭部下方剪一刀,就能夠把腸子扯出來了。
然後把豆腐切成小塊,鋪在魚的四周,如下圖所示。
接着在上面放入適量的蒜頭和生薑,如下圖所示。
然後在魚身上撒上兩勺的醬油,如下圖所示。
接着往碗中加入兩勺的蠔油,如下圖所示。
然後往碗中加入兩勺的老酒,接着把魚放到鍋中蒸15分鐘,如下圖所示。
把家中的香蔥切成蔥花,如下圖所示。
最後把蔥花撒在蒸好的魚身上就可以了。一道美味可口的清蒸黃鴨叫就做好了,希望大家能夠喜歡。
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