家常燉菜的做法
冬天北方都很喜歡吃火鍋。圍着爐子吃上一頓熱氣騰騰的火鍋料,但是,火鍋的菜要一樣樣的涮吃起來就比較慢,於是,我們又想出了燉菜。就是把想要吃的菜亂七八糟的胡亂燉上一鍋省時省力,又飽了口福。因爲,寶寶們愛吃丸子,所以從超市買了各種丸子一起燉着吃。
操作方法
(01)五花肉切小片備用。
(02)把豆腐皮切條,海帶和生菜洗淨。放在盆子裏備用。
(03)少量的蔥洗淨切好備用,
(04)鍋裏放入少量的食用油加熱,油熱後把五花肉放進去煸炒,放入少量的白糖。炒肉的時候放點糖,能讓肉更軟同時顏色也非常好看。炒至金黃色,把肉撥在鍋邊。
(05)放入切好的蔥花炒出香味。並把剛纔準備的豆腐皮和海帶放入翻炒。放少量的鹽。注意海帶是鹹的,所以,加鹽的時候一定要少。翻炒一兩分鐘。
(06)加入少量的水,然後把丸子放入鍋中蓋上鍋蓋燉5分鐘左右。關火,就可以吃了。配上白米飯很是下飯呢。
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