怎樣做河南版包菜肉滷麪?
河南人愛吃滷麪,滷麪主要是用新鮮的麪條和菜餚放在一起蒸制而成的,滷麪吃起來口感特別筋道。包菜的營養價值非常高,富含各種蛋白質,維生素等營養物質,今天小編想要和大家分享的是怎樣做河南版包菜肉滷麪?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
鮮麪條適量,包菜適量,西紅柿適量,五花肉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,老抽適量,香菜適量。
操作方法
準備適量新鮮的麪條,放上蒸鍋,加入少許食用油,攪拌均勻,蒸15分鐘左右,蒸好之後取出,用筷子打散。注意,千萬不要使用掛麪。
準備食材:適量五花肉,適量菠菜,適量西紅柿,將他們分別洗淨後,放入盤中備用。
將五花肉洗淨後,切成絲,再將包菜也切成絲,西紅柿切成丁,西紅柿的量可以稍微多一些。
準備適量蔥薑蒜,洗淨後切碎。炒鍋中放入適量油,油熱後將準備好的肉絲放入鍋中炒香,然後放入蔥末,薑末,蒜末,攪拌均勻,可以加入適量老抽上色。
將準備好的菠菜包倒入鍋中,翻炒均勻。
將準備好的西紅柿丁兒倒入鍋中,和包菜一起翻炒。
放入適量鹽,雞精,五香粉,這個量可以比平時稍微多一些,因爲還要和麪條進行攪拌。
放入適量生抽,老抽,攪拌均勻,加入少半碗清水,大火將水燒開。
菜餚做好之後,將蒸好的麪條倒入鍋中,均勻的沾上一層菜汁。
翻拌均勻之後,將麪條和菜一起放上蒸鍋,蓋上鍋蓋,再蒸15分鐘。
蒸好之後,取出,放入盤中就可以吃了,可以加適量的香菜點綴一下,真的特別美味。二次蒸制,可以讓菜餚的美味和麪條融爲一體,喜歡的朋友一起來做吧。
-
鹿肉怎麼做好吃
鹿肉是一種很鮮美的肉。鹿肉怎樣做好吃?不要着急,小編和大家分享製作方法。操作方法(01)先將鹿肉焯水撈出,將油倒入鍋中燒熱。(02)將準備好的蔥,姜,蒜和辣椒倒入鍋中,翻炒至爆香。(03)將鹿肉倒入鍋中,翻炒,放入適量的鹽,再翻炒2分鐘。(04)總結如下。...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麪粉,少許澱粉再...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...