怎樣做美味的高壓鍋版滷雞爪?
雞爪的營養價值比較高,含有豐富的鈣質和膠原蛋白,經常吃雞爪,不僅可以軟化血管,而且可以美容養顏,護膚抗皺,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的高壓鍋版滷雞爪?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
雞爪適量,鹽適量,花椒適量,八角適量,茴香適量,姜適量,老抽適量,料酒適量,白砂糖適量,桂皮適量。
操作方法
將雞爪解凍後,用清水洗淨,去除指甲,放入盤中備用。
鍋中燒開水,水開後將雞爪放入鍋中焯水。撈出後,放入高壓鍋中,放入適量桂皮八角,生薑,花椒,茴香等大料。
另起鍋,放入適量水和白砂糖,熬至變色後,倒入高壓鍋中。
還可以加入適量老抽,量不要太多,因爲已經有糖色了。
放入適量鹽,食鹽。喜歡辣的,還可以放入幹辣椒,
蓋上鍋蓋,大火將水燒開,水開後轉小火,高壓鍋壓上八分鐘左右。
出鍋裝盤,就可以吃了,嫩香可口,老少皆宜。
-
香辣花甲的做法
花甲又名花蛤,是一海鮮菜品類。製作方法簡單,味道鮮。操作方法(01)把買來的活花蛤放入鹽水中一個小時吐沙。(02)把吐好沙的花蛤用清水煮一下,水開斷生即可。然後逐個把花蛤腸子內的髒東西擠出,沖洗乾淨備用。(03)坐鍋上火,倒入色拉油,油熱後倒入蒜末和辣椒段,煸出香味,加入清...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麪粉,少許澱粉再...
-
美食#竹筍如何切成扇形
竹筍如何切成扇形,要先把竹筍去皮,然後對半切開,最後將對半切開的部份拼在一起,切出扇形即可。操作方法(01)把竹筍最外面硬皮先剝掉,如圖。(02)用刀把裏面硬的一層切掉。(03)把兩個裏面竹筍裏面硬的一層全部去幹淨。(04)頭頂部份切掉。(05)將去了皮的竹筍對半切開。(06)把對半切...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...