紅棗輔食粥的家常做法
作爲一個媽媽,給寶寶準備輔食真是一件美好的事情呢!紅棗補血,花生能夠補充鈣和植物蛋白質,用紅棗和花生來給寶寶做一份輔食粥,真是再合適不過了。寶寶10個月大了,開始喜歡吃一些有甜味又有嚼勁的食物。今天小編給大家介紹一道紅棗輔食粥,希望大家也能喜歡。
操作方法
(01)粥米的準備:粥米是最常見的、煮粥用的水稻米,如果家裏有糙米、黑米、小米,也是可以的;米的用量不要太多,給寶寶吃的最好是稀稠適宜;
(02)花生的準備:將花生剝殼留花生仁,或者直接買生的花生仁;將花生仁提前2小時浸泡;花生泡軟後,更容易熟、更容易煮爛;
(03)紅棗的準備:市面上的紅棗很多種,有大個、小個,還有蜜汁的、乾的、新鮮的;通常我們都是用大個的、乾的紅棗來燉粥;
(04)紅棗的準備:用手先將紅棗的籽去掉,再放到砧板上,用刀將紅棗切成小塊、切得碎碎的,這樣更容易出味、燉爛,也更方便讓寶寶吃;
(05)燉煮的準備:將粥米、紅棗和泡好的花生全部倒入鍋裏翻攪均勻,再用清水幾遍、清洗乾淨;同時關注一下所有食材的量有多少;
(06)加水燉煮:先用電熱水壺燒一壺水;根據食材的量,加入適量的開水,按下“煮粥”的按鍵,開始燉煮粥;加開水,可以縮短燉煮的時間;也可以直接放冷水;
(07)煮熟、完成:大約燉煮1-1.5小時,粥就可以燉煮熟了;燉煮的過程中,要不時用鍋勺攪拌一下,避免粘鍋,同時可以視情況確定是否要再添加水。
特別提示
給一週歲以內寶寶吃的食物,不要加任何調味料。
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