怎樣做山藥紅棗百合枸杞糯米粥?
好久不做粥喝了,今天正好買了百合,家裏也有紅棗、山藥、枸杞,那今天就做個多味養生粥,天氣變化大,小編最近有些咳嗽,百合可以止咳化痰,紅棗山藥等都有滋補作用,常喝這種養生粥對身體特別好,還容易吸收。下面我把做法分享一下,喜歡的朋友可以看看。
工具/材料
糯米適量,紅棗適量,枸杞少許,小山藥兩根,百合適量。
操作方法
首選把要煮粥的食材都準備好量,家裏三口人吃飯,所以紅棗我是按每人三個準備的,把適量百合、枸杞、紅棗都分別放入容器中備用。
把百合洗淨,用溫水泡半個小時,因爲幹百合不大容易煮,泡過後會縮短煮粥的時間,枸杞用清水洗淨,紅棗洗淨待用,都清洗好後放入容器中待用。
取兩小段山藥,用水洗淨用刮刀把土豆皮刮乾淨,切掉兩頭用水沖洗後,把山藥放在菜板上都如圖切成小塊,放入容器備用。
取適量糯米,用水把糯米淘洗兩遍就可以了,淘洗時候不要用手搓米粒,直接用水衝兩遍就可以了。
我是圖省事用涼水煮的粥,按理來說熱水煮粥會更好喝些,煮鍋放好水加入糯米,然後加入山藥,枸杞,紅棗、百合,所有食材加好後開火煮粥。
開火後蓋上鍋蓋,人不要離開,等煮開鍋後,小火慢熬,再煮開鍋之前,要用勺子勤攪動會,以免糊鍋。大約煮二十多分鐘就能煮好粥。
煮粥的整個過程中,要觀察粥的變化,如圖一開始米粒完全很硬,經過一段時間的蒸煮後糯米已經變鬆軟,整個粥的湯汁也變濃,嚐嚐百合變軟就可以了。
如圖所示我們的山藥紅棗百合枸杞糯米粥已經熬製好了,看上去還不錯,也聞見了糯米的香味了,嚐了一下挺好喝的,天冷了多喝些養生粥,對身體健康特別好。
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