牛大骨頭湯的做法大全
操作方法
(01)洗淨牛骨頭,可用小刷子刷;用刀在表面劃一劃,以便燉得入味徹底。
(02)洗淨三菜,按自己喜歡的花樣切菜,注意不要切太小塊,因爲燉湯時間有點長。
(03)牛骨頭和三菜入高壓鍋,根據自己的量加入適當的水,調製45分鐘,升壓,可根據自己家牌子的高壓鍋調製時間。
(04)時間到,開鍋,加少許鹽,混勻。
(05)出鍋啦~
(06)補充說明:步驟一到步驟五,沒有放過姜和草果的,這樣燉出來的湯原汁原味。像我爸爸喜歡用姜和草果這兩種輔料,主要對人體可以起到驅寒的作用,且步驟六裏的沒加入香菇,只有藕和胡蘿蔔,這樣湯色比加了香菇的淡些,這完全可以依照自己的喜好搭配。
-
如何做海鮮粥
天氣冷的時候想來一碗熱騰騰的粥,今天就教大家做海鮮粥,既暖身又養胃!操作方法(01)準備好魷魚、蝦、淡菜、鮮貝、蔥、姜,放入一個碗中。(02)分別準備好適量蓬蒿與香菜。(03)將米放入鍋中,水倒入鍋中,開始煮白粥。(04)煮粥的同時,另起一竈,鍋中放入少量油。(05)將已經準備好的魷魚...
-
美味蘿蔔燉排骨做法(圖文)
冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天正是吃蘿蔔的好時候。在寒冷的天氣裏,來碗美味的蘿蔔燉排骨是最好不過了。下面小編就將蘿蔔燉排骨的做法分享給大家。操作方法(01)白蘿蔔去皮洗淨,切成小塊。(02)肋排剁小塊洗淨後,下沸水中焯去血水。(03)蒜去皮洗淨切片,姜洗淨切片,蔥摘洗後切成段。(04...
-
如何做蛋腸面好吃?
蛋腸面是一道大家經常吃到的面。那如何做它好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。操作方法(01)準備食材(1)包菜葉,請選擇新鮮的最好帶一些蟲眼爲宜。(2)蛋腸,你可以自己做或者去超市買。(3)波紋面,可以多買一些備用。(02)將蛋腸斜切成長約2釐米的段備...
-
酸蘿蔔老鴨湯的家常做法
酸蘿蔔是燉老鴨湯必不可少的食材。酸蘿蔔泡上一兩年後,味道厚重香醇,與老鴨子一同燉湯,湯汁油而不膩,鹹鮮可口。秋冬寒冷的季節,喝上一碗熱氣騰騰的酸蘿蔔老鴨湯,頓覺人生都圓滿了。操作方法(01)將殺好洗淨的老鴨子用清水洗乾淨,鴨脖子上的淋巴一定要去除掉。(02)將鴨子砍...