蒜蓉蒸龍蝦做法
基本信息
(0102)做法:蒸 口味:蒜香味 難度:初中水平 人數:2人份 準備時間:30分鐘 烹飪時間:<15分鐘
(03)材料龍蝦半隻 食鹽少許 醬油適量 大蒜一頭 魚露少許
(04)蒜蓉蒸龍蝦的做法第1步龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開第2步然後翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開第3步慢慢的掰開兩半,把蝦線挑出來扔掉第4步兩邊有腮,這是不能吃的,把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了,其實看看也不難哈!就是活的我不敢弄第5步回到家後我把收拾好的龍蝦用清水泡了30分鐘,期間換了幾次水第6步泡龍蝦的時候就準備材料了。大蒜一頭切成末第7步鍋中放入適量的色拉油,燒熱第8步放入蒜末翻炒第9步將火調成下火,以免蒜末炒糊第10步將蒜末炒至微黃,然後放入一勺鹽調味(不要放太多,龍蝦本身就有鹹味)第11步放入適量的魚露第12步海鮮醬油、蒸魚豉汁。一起攪拌均勻就可以關火了第13步將龍蝦放在蒸屜上。擺好姿勢第14步將做好的蒜汁用小勺澆在龍蝦上第15步另一半我留着做焗龍蝦了第16步做一鍋水,水開以後放到鍋上蒸10分鐘即可
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