如何做出簡單美味的家常烙餅
每個家庭主婦都該學點家常烙餅的做法,烙餅不僅作爲北方的主要主食,好吃的同時也簡單易學。下面就爲大家詳細的介紹,簡單美味的烙餅是如何做出的。
操作方法
(01)將1000g左右的麪粉和500g水放入盆中,和勻。和麪的過程中水不夠,酌量添加,手太黏的話,可以蘸些清水。
(02)在案板上鋪些麪粉,將盆中和好的面拿出來,放在案板上,讓面醒大約十分鐘。
(03)當面醒十分鐘左右之後,將整個麪糰用擀麪杖擀開,放些油鹽提味。放好油鹽後再將麪皮捲起來。
(04)捲起來再次揉成一個大面團,然後分成大小均勻的幾個小麪糰。
(05)將小麪糰擀開。
(06)準備好麪皮後,開始插上電餅鐺,放上食用油。
(07)當油溫達到五六成熱後放入餅皮。
(08)餅皮的一面由白色變成金黃色時要及時翻轉,整個餅在電餅鐺上大概需要翻轉五次左右。
(09)當餅的正反面都變成金黃色時就可以出鍋啦,美味可口的烙餅就做成功了。
特別提示
要想和好面就要多放點水,否則烙出來的餅吃起來就很硬。
在餅鐺上多放些油,也可以讓烙出來的餅變得柔軟。
-
怎麼做洋蔥肉片飯?
洋蔥能夠提神醒腦、還能夠增強人體的新陳代謝、抗衰老,適當吃些對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做洋蔥肉片飯。操作方法(01)洋蔥的準備:將洋蔥表面的皮剝掉,清洗一下,切成小塊;取2-3個蒜頭,去膜,清洗一下,壓碎,再切成兩半;(02)瘦肉的準備:取1小塊瘦肉,清洗乾淨,切成薄片狀...
-
如何做餛飩?
餛飩是一種比較美味切食用方便的食物,同時也備受他人喜愛,尤其是在外出比較餓又累的時候,如果能夠吃一碗餛飩,整個身心都會覺得非常享受。餛飩的優勢就是有陷、有湯,吃起來很美味,同時做起來也比較簡單。我們來看一下怎麼才能做出美味的餛飩。操作方法(01)首先是準備材...
-
正宗麻辣燙做法及配方
想做好麻辣燙,湯底最重要,其次要掌握燙食材的順序時間,不易熟的先放,易熟的最後放。下面將麻辣燙的配方及做法分享給大家。操作方法(01)麻辣燙的配方:川花椒、川胡椒、八角、桂皮、涼姜、香葉、草果、肉蔻、白糖、老抽、豆瓣醬、姜、蔥、雞腿、乳鴿、豬骨、雞骨、羊骨...
-
速凍餃子怎麼做煎餃
非常想吃煎餃,無奈錢錢纏人,沒辦法做,加上要自己剁餡,自己包非常麻煩,其實也有種方法可以很簡單,原料也很簡單,只要買包市售冷凍水餃就成。操作方法(01)冷凍水餃一包,吃多少,煎多少.(02)爐上坐平底鍋,中火,放適量的油(03)把水餃放在鍋內.(04)鍋中倒入適量的水,沒過水餃一半爲準。(05...