大龍蝦切開蒸還是整個蒸
簡要回答
有些人在吃大龍蝦的時候,喜歡將大龍蝦直接放到鍋中蒸。通常蒸10分鐘的樣子,不過大龍蝦的個體特別的大,一般500克蒸10分鐘,每增加100克就需要多蒸兩分鐘。這樣才能夠儘快的將大龍蝦蒸熟,人們在生活中選擇吃龍蝦的時候,要是龍蝦沒有蒸熟會產生各方面的問題。
用刀切開蒸
有些人在選擇蒸大龍蝦的時候直接用刀將其切開蒸,一般用刀將其切開蒸跟龍蝦的大小沒有任何的關係,一般蒸10分鐘左右就可以。通常在清蒸大龍蝦的時候,一定要等水完全燒開之後,再放入蒸鍋當中蒸。避免龍蝦肉蒸的時間過長,最終影響到龍蝦肉的口感。
大龍蝦的頭怎麼處理
其實大龍蝦的頭也需要妥善的處理才能夠正常的使用,具體的做法是從背後握住龍蝦。握住龍蝦的時候要注意,不要被龍蝦的爪子給傷到。此時龍蝦的肚子朝外,將筷子從龍蝦的排尿口直接插入頭部,取出筷子將龍蝦上的殘留尿液直接取出。
一般龍蝦已經停止移動,只需要握住龍蝦殼的一部分。先把龍蝦的大爪子去掉,打開頭蓋,清洗龍蝦裏面的龍蝦腮,千萬要注意要去掉龍蝦腮,畢竟龍蝦腮不能吃,裏面含有重多的重金屬,另外頭部的胃囊建議清除。
-
啤酒魚的做法
啤酒魚口感入味。魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。操作方法(01)將魚洗乾淨,去五臟,西紅青紅椒洗乾淨切成塊(02)坐鍋點火,倒油油熱後放入魚煎一...
-
豆渣怎麼做好吃方便
以前做豆漿,豆渣全都扔掉了,偶然吃到同事做的豆渣餅,覺的也挺好吃的,回家試做了一次,還真不錯,既好吃又方便快捷,今天就給大家說說豆渣餅的做法。操作方法(01)把黃豆放碗裏,加水泡製一天。(02)把泡好的黃豆,放豆漿機裏打成豆漿,過濾下來的就是豆渣,把豆渣倒出來放碗裏。(03)把小...
-
番茄牛腩烏冬面的家常做法
番茄牛腩烏冬面是由牛腩、番茄、青菜、烏冬面等食材製作而成的經典麪食。番茄牛腩烏冬面肉嫩濃香,美味可口,令人再三回味。下面小編就把番茄牛腩烏冬面的做法分享給大家。操作方法(01)牛腩一塊大約400克左右,清水浸洗乾淨切成大塊(02)番茄兩個清洗乾淨,用開水輕燙一下...
-
東玻肉的做法
東坡肉屬於浙菜系,成品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。操作方法(01)將豬肉刮淨皮上的餘留豬毛,洗淨。(02)放入冷水鍋中。(03)大火燒開,煮至血末浮起,再煮5分鐘,撈出。(04)切成4釐米左右的小方塊。(05)大蔥切長段,生薑切大片。(06)砂鍋內先鋪一個竹墊,放入蔥段...