家常版的抻面怎麼做?
家常版的抻面,吃起來筋道,滑溜,製作起來也不難,下面小編就給大家介紹家常版抻面的做法。
操作方法
(01)把麪粉放盆裏,加水和成光滑的麪糰,蓋上蓋子餳上1個小時。
(02)把餳好的面 團切成適當大小的劑子,再把劑子拉成指頭粗細的面棒,給每根面棒上抹一層花生油,繼續餳上20分種。
(03)把餳好的面棒用兩手捏住兩頭,抻成想要的粗細的麪條,放在案板上。
(04)煮鍋里加水,燒開後,把抻好的麪條入鍋煮熟。
(05)然後用漏勺撈出,這樣家常版的抻面就做好了。
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