櫻桃的功效作用與禁忌
【別名:鶯桃、含桃、荊桃、朱櫻、朱果、櫻珠】櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹,主要分佈在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地,我國華東和河北、山西、河南、湖北、四川等地均有栽培,夏初果實成熟時採收,洗淨鮮用。櫻桃成熟時顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,櫻桃果實可以作爲水果食用,外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素,醫療保健價值頗高,又有“含桃”的別稱。
基本信息
(01)【主要營養】糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷
(02)【食療功效】補血、防麻疹、祛風勝溼、殺蟲、養顏駐容、止痛。
(03)【適宜人羣】一般人羣均可食用。尤適宜消化不良者、癱瘓、風溼腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者。
(04)【禁忌人羣】熱性病及虛熱咳嗽者,糖尿病者忌食;有潰瘍症狀、上火者,腎病患者慎食。
櫻桃的功效和作用
(01)【補血】櫻桃含鐵量最高,居各水果之首,能爲人體提供所需的鐵元素,促進血紅蛋白的再生,不僅能預防和治療缺鐵性貧血,而且可以增強體質、健腦益智。
(02)【防治麻疹】櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
(03)【祛風勝溼】櫻桃性溫熱,有着補中益氣之功效,能祛風除溼,對風溼腰腿疼痛有良效。
(04)【收澀止痛】櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。
(05)【養顏駐容】櫻桃所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比同類一些水果高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
食用櫻桃要注意什麼?
(01)櫻桃核仁含氰甙,水解後產生氫氰酸,藥用時應小心中毒。
(02)櫻桃含鉀量較高,如果腎病患者食用過多的櫻桃,患者就會出現高血鉀。
如何挑選櫻桃?
(01)在選擇櫻桃時主要是看顏色,顏色出現深紅或者暗紅的殷桃比較甜,而後是看櫻桃是否硬度夠強,如果不夠硬的殷桃,很可能是蟲子侵蝕過,
(02)然後是櫻桃的果梗,是不是呈現鮮綠色,如果梗幹掉或者出現灰色的櫻桃就不太新鮮了,不宜購買。還有就是殷桃的表皮一定要夠光滑,不要有皺的,出現皺的櫻桃也不新鮮了。
如何保存櫻桃?
(01)櫻桃是非常怕熱的水果,在保持櫻桃時千萬不要洗,將櫻桃平鋪到盒子裏,放入冰箱裏冷藏起來,可以保鮮3-7天。不過建議吃櫻桃時越早越好。
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