西紅柿能放多久
簡要回答
在常溫的情況下,西紅柿能夠存放2-3天,如果將西紅柿放到冰箱中進行冷藏保存,那麼能夠保存10天時間。
相信很多人都喜歡吃西紅柿,因爲西紅柿的維生素含量極高,而且吃起來開胃可口,但是西紅柿的保鮮期並不長,那麼西紅柿能放多久呢?下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
冷藏法
成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好,10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低,西紅柿會失去鮮味,並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體,催熟和它擺放在一起的蔬菜水果,縮短它們的保鮮期,故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
速凍法
買回來後洗淨,表面晾乾,放到食品袋裏,然後放置與冰箱冷凍室,三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏,可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜,味道和營養很不錯。
製作西紅柿漿法
買回來後洗淨,表面晾乾,選擇大口瓶,將西紅柿切塊放入,把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘,把蓋子乘熱蓋緊,取出晾涼後存放陰涼處,在缺少蔬菜時取出,炒菜、做湯都是很不錯的選擇,味道很美。
烤乾法:用烤箱做成西紅柿幹,吃的時候再泡發即可。
西紅柿還具有美容功效。西紅柿所含谷胱甘肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質,能抑制酪氨酸酶的活性,使沉着於皮膚和內臟的色素減退或消失,起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用。
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