開炸串店需要準備的東西
小吃生意裏,炸串算是比較受歡迎的,而且成本低,利潤比較高,那麼開炸串店需要準備什麼東西呢,下面和大家分享一下。
操作方法
(01)營業執照、衛生許可證、健康證。由於是開店,所以需要辦理的證件一定要提前辦理好,這樣既可以讓自己順利營業,也可以讓顧客放心。
(02)桌椅。桌椅還是要準備一些的,通常炸串店的規模都不會很大,店鋪面積小,那麼要準備一些桌椅,方便擺放在門外,這樣可以有更多的顧客。
(03)保鮮櫃。炸串店平時需要準備的食材種類比較多,所以這就要求我們準備一個保鮮櫃,這樣天氣熱的時候,可以避免食物變質。
(04)炸鍋。我們最好準備兩個炸鍋,也不需要很大,關鍵在於炸鍋可以控溫,用起來更方便,同時可以保證產品質量,準備兩個可以避免做炸串的時候把顧客的東西放亂,另外也是避免一個鍋壞了,可以用另外一個,不至於耽誤做生意。
(05)技術。開炸串店不是一件容易的事情,每一種食材需要炸制多長時間,都是有要求的,炸的時間久了容易糊,炸的時間短了,生鮮的食材不熟,這些都要我們反覆練習。
(06)打包盒、袋子、竹籤、餐巾紙。這些都是要多準備的,尤其竹籤也要準備不同的規格,有的食物比較重,那麼我們需要用粗一點的竹籤,或者用兩根竹籤來穿,這就要求我們要多準備一些竹籤。
(07)不同口味的醬料。不同的顧客對醬料的口味接收程度不同,所以,這要求我們去調製不同的醬,要在辣度、口感、鹹度中多花點時間。
特別提示
以上僅供參考
圖片來自網絡
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