椰子怎麼挑選
椰子是熱帶水果,夏季能幫人們解暑,並且對增加體重和鍛鍊肌肉的人很有好處。下面我來給大家講講怎麼挑選椰子
操作方法
(01)椰子有兩大種類,一種是青椰子,一種是黃椰子。青椰子比較適合喝,而且椰子水清涼甘甜。而黃椰子更加適合吃椰子肉、榨椰子油、燜椰子飯或者製作成椰蓉等其他用途。所以在挑選時一定要根據自己的喜好來挑選椰子。
(02)椰子的外殼是椰子的保護傘,保護椰子新鮮的味道。但是椰子是熱帶水果,所以在海南的其他省份,人們爲了運輸方便,通常會去掉椰子皮。去掉椰子皮的椰子就很容易壞掉,所以挑選時要選有椰子皮的椰子。
(03)買的時候在耳邊搖一下,聽一聽有沒有椰子的聲響,如果有聲響表明這隻椰子已經老了或者是存放時間長了,喝起來就沒有新鮮椰子的味道。所以選的時候最好選聽不見椰汁聲響的椰子
(04)新鮮椰子的椰汁是乳白色,汁液濃稠,油脂豐富,香味四溢。而變壞的椰子,椰汁有強烈酸味,汁液中呈凝固狀,不宜食用,所以購買時要特別留意
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