鮮椰子怎麼挑選
簡要回答
在挑選新鮮椰子時,可根據椰子的品種挑選。目前市面上的椰子有兩種,分別爲青色的椰子和黃色的椰子。青色的椰子適合喜歡喝水,黃色的椰子適合喜歡吃肉。由於人們在品嚐青色椰子時,發現它裏面的水比較清涼,也特別甜,炎熱的夏天直接喝一口新鮮的青色椰子水比較爽口。
透過吃椰子的時間來選擇
一般不同的時間段喝椰子水的感覺是不一樣的,比如中午12點摘的椰子,下午2點喝椰子水其實是最甜的,當然這也是一天當中最適合喝椰子水的時間。
建議挑選有椰子殼的椰子
因爲椰子殼是比較好的保護傘,能夠保護椰子的味道,如果直接將這層外皮去掉,葉子就不再新鮮,雖說椰子不帶外殼,儲存一定的時間,但是時間長了會導致椰子變質,所以在挑選椰子的時候,建議選擇有椰子殼的椰子。
注意椰子汁的顏色
新鮮的椰子汁呈乳白色汁液特別的濃稠,含有豐富的油脂香,飄四溢,一旦變壞的椰子,它可能會有酸味,枝葉也是呈固態狀,不適合吃椰子汁,很容易變質,所以在挑選椰子時還是要看一下椰子汁的顏色。
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