挑選鮮嫩茄子的方法
簡要回答
茄子美味可口,但是對於衆多的小夥伴來說,去市場買茄子的時候,不知道如何挑選鮮嫩的茄子?其實我們可以從茄子的顏色,重量,手感以及形狀來判斷茄子是否處於新鮮的狀態。一般來說,是比較簡單方便的。
首先我們去買茄子的時候,看一下茄子的外形。如果說茄子的外形比較周正,也沒有裂口,腐爛,斑點的話,那就代表這個茄子是比較新鮮的。
既然是挑選新鮮的茄子,那麼也要摸手感。如果說茄子表面比較光滑,摸上去也比較好,有感覺的話,那就代表是比較新鮮的茄子,反之就是老茄子。
由於新鮮的茄子皮是特別薄的,而且肉也比較鬆,重量的話相對來說是特別輕的。一般我們在購買茄子的時候,也可以掂一下重量。如果說重量相對重一點的話,就說明這個茄子有一點點老。
小夥伴們也可以透過看茄子的顏色,來判斷茄子是否新鮮?如果說茄子外觀鮮亮,則代表茄子的新鮮感較高。如果茄子的表皮皺縮,光澤暗淡的話,說明茄子已經老了。
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