香腸怎麼曬乾最好？

灌好的香腸需要先放進盆裏，並在盆上遮蓋一層深色塑料薄膜，然後放在太陽下曬七天，每天都需要翻一次面，接着將香腸取出掛在乾燥且通風的地方進行風乾，風乾三天後就可以移到太陽較弱的地方晾曬一個星期即可。

香腸是很多人都喜歡吃的一道美食，尤其是在過年的時候，很多的家庭都會選擇薰香腸來儲備過年物資，而除了用火薰香腸以外，曬香腸同樣能夠很美味而且能夠儲存很久的時間，但是香腸如果沒有掌握晾曬技巧的話，就會需要曬更長的時間。

第一步：首先將灌好的香腸放到準備好的大盆裏，接着需要在放有香腸的盆上邊遮蓋一層塑料薄膜，需要是深色不透光的塑料薄膜，這樣才能夠確保香腸不會被太陽直曬。

第二步：當我們將香腸遮蓋好之後就可以放在有太陽的地方，並且需要一天翻一次面，就是這樣蓋上七天，在這段時間裏一定要記得來進行翻面。

第三步：七天之後，我們就可以將盆裏的香腸拿出來，然後往香腸上邊扎幾個小孔並將其掛在乾躁且自然通風的位置進行風乾，需要掛三天時間，三天之後再將香腸掛到太陽比較弱的地方曬上一個禮拜。

第四步：最後晾曬出來的香腸就會非常的美味，如果曬的量比較大的話，就可以將香腸放進保鮮袋裏進行冷藏，或者是繼續把香腸掛在通風的地方進行儲存，這樣香腸就能儲存很長的時間了，但是爲了確保香腸的口感，還是建議大家在半年內吃完。