柚子可以怎麼吃
柚子含有豐富的維生素、礦物質等營養成分,其果肉甘甜多汁,是非常受歡迎的水果之一。其皮可做成各式各樣的菜餚,有幫助消化、理氣化痰等功效。
操作方法
01柚子生吃能治氣滯胃脹、小兒食積、解酒等,柚子葉具有闢穢、消風腫的作用,民間用新鮮柚子葉煮水外洗用於治療溼疹、蟲咬等面板病,具有良好的效果。
02鮮柚子一個,去皮、瓤,榨汁服用,具有下氣消食、化痰健胃的功效,適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
03用柚子加蜂蜜製成飲品,更是很好的保健品。蜂蜜含有多種維生素和無機鹽,並有補中潤燥,潤肺補虛的作用。
04柚子皮1個,削去內層白髓,留下青皮,洗淨切碎,放於有蓋碗中,加適量蜂蜜,隔水蒸至爛熟,每日早晚各食一匙,具有化痰下氣的功效,用於治療慢性咳嗽、痰多氣喘等症。
05新鮮柚子1個(連皮,重約500~1000克),北杏50克,川貝50克,銀耳50克,蜂蜜1000克。柚子洗淨,去皮,柚子皮切細絲,柚子肉切塊,北杏、川貝、銀耳洗淨,將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅,隔水燉24小時即成。
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