一次性紙杯的第一杯水該不該喝?
聚乙烯塗膜杯沒有會熔化的蠟;塗蠟紙杯確實會因爲盛裝熱水導致蠟層熔化,使紙杯滲水,應作爲冷飲杯使用。合格的紙杯可以喝第一杯水。不合格紙杯用開水燙四五分鐘並不能去除其中的有害物質,應棄用。
目前國內的一次紙杯,根據紙杯的塗層可以分爲三種:塗蠟杯、聚乙烯塗膜杯及直壁雙層杯。塗蠟杯表面塗有一層用來隔水的蠟;聚乙烯塗膜杯則是在杯壁覆蓋有聚乙烯薄層;直壁雙層杯的杯壁有兩層紙,紙之間是空氣,隔熱性能好。
因爲蠟遇熱會融化,所以塗蠟杯只能用作冷飲杯。如果要裝熱飲的話需要再加一層乳液,直壁雙層杯用的就是這種塗層,並且因爲雙層杯隔熱性好,所以常用做熱飲杯和冰激淋杯。聚乙烯塗膜杯則是新工藝,優點是冷飲和熱飲都能夠應付自如,並且表面更光滑,杯子外面能夠方便印刷精美的圖案,所以倍受快餐行業青睞。目前聚乙烯塗膜杯已經是主流紙杯產品了。不過在紙杯的行業標準中依然有包括塗蠟紙杯,並且這類紙杯的研究工作還有人在做,因此消費者還是有機會接觸到塗蠟紙杯的。
根據紙杯的行業標準《QB 2294-2006 紙杯》中對紙杯性能的要求,塗蠟紙杯所用的是食品級石蠟。而國標《GB 7189-2010 食品級石蠟》把這一類石蠟根據熔點進行分類,有52號、54號到66號等8種,52號石蠟要求熔點不低於52℃,不高於54℃,54號石蠟熔點不低於54℃,不高於56℃,如此類推。
因此,如果盛裝熱飲,塗蠟杯的臘層確實會融化,但是對於一個合格的塗蠟紙杯,這個溫度起碼要超過50℃。如果用塗蠟紙杯裝熱飲,因爲塗蠟紙杯是靠蠟層來隔水的,如果蠟層熔化,水會滲透到杯身,使紙杯變軟,甚至漏水。
食品級石蠟即便是喝進人體,紙杯中所含的量也不會對身體造成危害。但是如果用冷飲杯盛裝熱水,石蠟融化後紙杯會失去防水性,很容易被熱水穿透,燙傷使用者。一些不合格紙杯在生產過程中可能會摻入不少的有害物質,比如不法廠商使用了熒光劑,紙杯外壁噴塗圖案用的顏料和助劑帶入鉛、砷及有機溶劑,在存放過程中還有可能被微生物污染。
如果是符合標準的合格紙杯,其中含有的有害物質是很少的,不足以對人體造成危害。
有說法稱:“用一次性紙杯前先用開水燙四五分鐘,就能充分去除其中的有害物質。”這種說法不可靠,因爲:
1,如果杯內真的有致病菌,那麼100℃的水泡5分鐘確實可以基本殺滅一般細菌的繁殖體。不過這裏指的是保持100℃加熱5分鐘,日常使用中幾乎不可能實現。
2,對於鉛、砷及熒光性物質,用熱水泡五分鐘也是作用甚微。
3,不合格的紙杯所含有的致病菌的數量和其他有害物質的量無從估計,即便用開水泡5分鐘的方法有一定的作用,也不能保證這些有害物質能被完全去除,或是減低到安全的標準。
因此,選用合格的紙杯纔是上策。而對於合格的紙杯,倒掉第一杯水則沒有必要。
上面所說的更多得是針對新買紙杯的情況。即便是合格的紙杯,如果開封後放了很久都沒有用,很可能出現微生物超標了,這種情況最保險的方法是棄用。
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