方便麪是誰發明的
簡要回答
方便麪是由日本人安藤百福發明的,安藤百福在發明方便麪之後,成立了日清食品公司,專門生產和銷售方便麪。
方便麪是一種快速食品,由於方便麪泡上開水就可以吃的特點,受到了很多人的歡迎,那麼方便麪究竟是由誰發明的呢?下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
早在方便麪發明以前,在中國已經有類似的麪食稱爲“伊麪”或“伊府麪”。安藤百福結合了傳統的麪條和拉麪,再加入一些食用油,經過了脫水處理,變成了方便麪。方便麪在20世紀90年代初的日本流行非常之廣。
1958年8月25日,日清食品公司的創始人安藤百福(1910—2007,原名吳百福,日籍華裔)銷售了全球第一袋方便麪——袋裝“雞湯拉麪”。其後,日清公司又逐步推出調料單獨包裝的方便麪,並於1971年增加了杯裝方便麪。
只需要一杯開水就可以填飽肚子,方便麪以其便宜、好吃、方便、儲存時間長的特點迅速開啟日本國內市場。到20世紀70年代,當日本國內消費出現增長停頓後,日清食品公司又開始向海外市場擴展,方便麪事業越做越大。
方便麪的主要成分是小麥麪粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等,都是補充人體營養所必需的成分,伴隨着全球化進程的加快和生活節奏的提高,方便麪這一既能快速充飢,又富含營養的美味食品越來越受人們喜歡。
方便麪由於其即食性強、價格適宜,深受不同層次的廣大消費者歡迎。方便麪根據生產工藝不同分爲兩類:一是油炸方便麪,即麪餅經過油炸乾燥處理;二是熱風乾燥方便麪,即麪餅經過熱風乾燥處理。
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