常見的東北蘑菇種類有哪些
中秋節前後,在街上閒逛的時候看見不少人在賣從山上採的蘑菇,作者所在吉林地區,這個地區秋季有各種各樣的蘑菇,今天帶大家認識一下東北常見的蘑菇種類,一起來看看吧。
操作方法
榛蘑
大家聽說過榛蘑燉小雞這道東北名菜吧?這是我來的東北這兒這幾年一直很喜歡吃的,榛蘑口感特別的好,營養價值也高,和小笨雞搭配起來燉着吃特別好吃,每年秋季人們上山採榛蘑曬乾留着冬天吃。
松樹蘑
松樹蘑也是東北很常見,也是營養價值很高的一種蘑菇,能夠起到抗腫瘤、治療貧血以及美容等功效。
猴頭菇
這是東北很名貴的一種蘑菇,不過野生的越來越少,我們吃到的猴頭菇多數是栽培的,這種蘑菇營養價值特別高,和燕窩可是齊名的哦。
大腿蘑
這種蘑菇吃起來口感特別好,味道也很好聞,不管是鮮蘑菇還是曬乾的蘑菇,用來燉一些肉類,比如雞肉是特別好吃的,而且營養價值是超高的。
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