蔥燒海蔘的家常做法.
海蔘營養豐富,屬於高檔補品,它可以燉,煮,燒等,而最家常的做法就是蔥燒海蔘,雖然材料不多,但做法卻比較複雜,下面小編就給大家介紹蔥燒海蔘的家常做法。
操作方法
(01)把買回來的即食海蔘從袋裏取出,洗淨切成長條,放盆裏備用。
(02)把大蔥斜切成段,香蔥切小段,姜切成絲,白糖一勺備用。
(03)炒鍋裏放入適量豬油。燒海蔘還是用豬油做出來比較好吃。
(04)等豬油燒至六成熟時,放入大蔥段,把大蔥段炸至金黃色時,撈出大蔥段,蔥油倒碗裏備用。
(05)給炒鍋里加適量水,加入香蔥段,薑絲,精鹽,料酒,味極鮮醬油,白糖燒開後製成清湯。
(06)把海蔘,炸好的大蔥段放入湯中,燒開後小火煨上2-3分鐘。
(07)然後加入少許味精,調大火收汁,再用溼澱粉勾薄芡。
(08)最後淋入炸好的蔥油,翻炒均勻後,盛入盤中,這樣一盤蔥香軟滑的大蔥燒海蔘就做好了。
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
河蝦怎麼做更好吃
河蝦是一種野味,它營養豐富,味道鮮美,如果把它炸好以後用青椒簡單一炒,絕對是一道很好的下酒菜操作方法(01)把河蝦用鹽水浸泡10分鐘,然後淘洗乾淨(02)把青椒清洗乾淨切碎成小塊,大蒜去皮洗淨切成片(03)鍋中加入稍多一些植物油燒至七成熱,倒入河蝦翻炒(04)不停翻炒河蝦,以免炒糊...
-
金昌魚怎麼做好吃——紅燒金昌魚的做法
金昌魚的營養價值極高,有豐富的蛋白質。不管是拿來煲湯或紅燒,味道都是非常鮮美。香噴噴的紅燒金昌魚外焦裏嫩、色澤紅潤、口感鮮香。今天把製作金昌魚的做法分享給大家,步驟比較多,一起來看看希望能幫助你。操作方法(01)把買來的金昌魚處理乾淨,這個金昌魚比較小,買了...
-
包菜怎麼泡又脆又酸
包菜怎麼泡又脆又酸?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備好所有材料,我買了一件多的捲心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三個大可樂瓶裏裝滿純淨水放冰箱裏冷藏三到四個小時,如果放冷凍的話差不多一個小時就可以了,不要讓它結冰。(03)捲心...