酷知百科網蘑菇燒肉怎麼做好吃 蘑菇炒肉的家常做法
工具/材料
蘑菇300克 豬肉300克 姜適量 蔥適量 食用鹽適量 雞粉適量 十三香適量 耗油適量
操作方法
首先我們準備食材,蘑菇300克,手撕一下,清洗乾淨備用,豬肉300克切片,蔥姜適量切絲.
鍋中加入適量水,水開後下入洗好的蘑菇,煮1分鐘撈出,新鮮蘑菇炒的時候水分太大,所以需要用開水燙一下.
鍋中倒入適量植物油,油熱後下入薑絲,蔥絲,然後倒入切好的肉片,翻炒一下再倒入少量耗油,炒出香味.
然後加入燙過的蘑菇,再加入適量食用鹽,十三香,繼續翻炒,準備出鍋時倒入適量雞粉,翻炒均勻就可以了.
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