蟹味菇炒肉的家常做法
蟹味菇營養豐富,味道鮮美,而且有它獨特蟹香味,在冬天總喜歡用來做火鍋料,在炎熱的夏天放一點豬肉來炒,味道也不錯,現在小編把做法分享給大家,一起來看看吧。
工具/材料
蟹味菇 300克 豬肉 200克 生粉 一勺 蠔油 一勺 大蒜籽 三瓣 香蔥 二根
青紅辣椒 各二個
操作方法
先把豬肉絞成肉泥,因爲我今天還準備做肉丸,就用機器絞碎了。放一勺生粉和蠔油,半勺鹽和雞粉,香蔥也放下去,攪拌均勻醃製十分鐘。
把蟹味菇去掉根,再摘成一朵朵,再洗乾淨控水備用。
大杯蒜籽去皮切碎,青紅辣椒去籽切碎,香蔥也切碎備用,,
鍋燒七成熱,放少量花生油,先下蒜末小火煸出香味,再把肉末放下去大火炒至肉變成白色後剷出來備用。
鍋洗一下再來炒辣椒,辣椒只需炒斷生就好,接着把蟹味菇放下去開大火翻炒。
蟹味菇越大火炒炒出來的水份越多,但是不怕,那汁很有營養的。然後把炒好的肉末放下去,加一小勺起再翻炒均勻即可。
-
洋蔥拌木耳的家常做法
洋蔥拌木耳幾乎是每個家庭都常吃的必備菜,做法簡單,但又營養豐富。洋蔥拌木耳老少皆宜,常吃對身體非常有益。操作方法(01)我們先把木耳用溫水泡發。泡發好後洗淨備用。(02)燒開水把木耳用開水焯下。撈出瀝乾。(03)準備一顆洋蔥(04)把洋蔥切成片放進盤子裏。(05)用一個碗,放入...
-
家常燉鰱魚/家常燉鰱魚的做法/怎樣做家常燉鰱魚
鰱魚味甘、性平而稍溫,入脾、胃經。有健脾補氣、溫中暖胃、烏髮養顏、通乳化溼的功效。中醫學認爲,常吃鰱魚頭不僅可以健腦,還可延緩腦力衰退。鰱魚頭是溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品操作方法(01)魚清洗淨,除去魚鱗和內臟,用刀在魚正反兩面劃幾刀,用鹽、料酒、醬油...
-
竹筍怎麼做好吃?竹筍的家常做法
竹筍因質脆、味香、鮮嫩,自古被譽爲“菜中珍品”,可有一點,因其纖維素很高,最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配,下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法(01)將竹筍的剝去老皮,削掉老根,取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨後,分成肥、廋兩塊後切成片。(02)將竹筍也切成...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...