雞肉炒香菇的家常做法

雞肉炒香菇是一道美味好吃的家常菜，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

雞肉500克，香菇50克，薑蓉，蒜米、小米辣、香蔥適量，生抽、蠔油、料酒適量。

操作方法

首先把雞肉清洗乾淨，然後斬成一塊塊。

香菇洗乾淨切成片。

開火下油，放蒜米、薑片、香蔥、小米辣進去爆出味來。

雞肉下鍋，加適量的鹽、生抽、料酒大火翻炒至變色。

然後放香菇進去混合一起翻炒20秒左右，蓋上鍋蓋燜6分鐘左右就可以出鍋了。