蘑菇炒羊心的家常做法
蘑菇不但味道鮮美,而且還含有大量的蛋白質、氨基酸和多種維生素。蘑菇炒羊心是一道美味好吃的家常菜,做法簡單,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
羊心1個,蘑菇100克,薑絲、蒜米適量,生抽、料酒適量。
操作方法
羊心、蘑菇準備好。
把羊心清理乾淨,然後切成薄片,加適量的鹽、薑絲、生抽、料酒醃製幾分鐘。
蘑菇清洗乾淨切成片。
開火下油,放蒜米進去爆出味來,然後放蘑菇進去,加適量的鹽。
大火翻炒2分鐘左右鏟上碟子。
再開火下油,羊心進鍋,大火翻炒至變色。
然後蘑菇回鍋翻炒均勻蓋上蓋子中火燜5分鐘左右。
然後開啟蓋子翻炒一下就可以出鍋了。
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