正宗蔥花千層餅的做法

蔥花千層餅的做法是比較複雜的，希望大家有耐心去學習它，因爲這道美食經常出現在我們的生活中，也經常被人們所提起的，蔥花千層餅，是一種非常美味又可口的美食，很多人第一次吃過蔥花千層餅之後，還會想吃第二次的，這就是蔥花千層餅的魔力，做爲吃貨的我們，同樣被這樣的美食，也是非常喜歡的，相信你們也一定會喜歡的。

和麪

（01）將麪粉倒入容器內，然後打一個雞蛋進去

（02）邊倒溫水邊和麪，不斷揉成麪糰（軟硬剛好）。和成光滑的麪糰，醒20分鐘

（03）蓋着盆或者保鮮膜醒20分鐘

擀麪

（01）麪糰分成兩個，擀成薄餅

（02）抹一層油，撒上蔥花，鹽，胡椒粉

（03）捲成卷，分成兩個，均勻地撒蔥花，從上至下捲起

（04）切成小劑子，把切口捏緊

煎餅

（01）擀成烙餅生坯，抹上油下鍋煎餅

（02）餅中間微微鼓起來就可以翻面，兩面煎熟即可

（03）煎好的餅，大功告成，切開擺盤

方法/步驟4

（01）如果喜歡辣的夥伴，還可以抹一層辣椒醬。喜歡甜的可以抹一層蜂蜜醬