雞肉燉蘑菇湯的做法

工具/材料

雞肉、蘑菇、紅棗、姜 、香菜、醬油、花生油

操作方法

準備好所有材料：雞肉半邊、蘑菇適量、姜適量。

蘑菇採用的是幹蘑菇，所有要提前半小時泡軟。

雞肉清洗乾淨，瀝乾水分備用；
薑切片，備用。

紅棗十顆，清洗乾淨，備用。

把雞肉、泡軟的蘑菇、紅棗、薑片一起放入鍋中，加入適量的水，大火煮開。

大火煮開後，轉小火慢慢燉，雞肉比較好熟，大概煮一個小時就可以了。加入適量的鹽，就可以出鍋了。

燉一個小時就可以喝到濃濃的蘑菇雞湯了。

香菜清洗乾淨，用涼開水過一遍，然後切斷，放盆子裏，加入適量的花生油和醬油，攪拌均勻。

然後把雞肉撈起來放在香菜上，這樣就不用再去配調味料了，吃起來也特別好吃。