美味的香菇燉雞湯的超級簡單做法。

香菇燉雞湯是一道美味且營養價值豐富的滋補湯，它具有補氣血、養顏、提高免疫力的作用，十分適合老人，小孩和孕婦補身子。下面小編就來教大家做香菇燉雞湯的超級簡單的方法。

操作方法

處理香菇。香菇去掉蒂後洗淨，個頭比較小的香菇直接在頂部切一個十字刀口，比較大的香菇切成四塊，便於入味。

處理雞肉。將雞肉洗淨，去掉表面的雜毛，將雞肉切成塊狀，注意使用砍骨刀時要注意安全。

下鍋焯水。雞肉洗淨後倒入燒開的水中，再加入一勺食用鹽，焯水是爲了提前出去雞肉中的大量血沫。

待雞肉煮開後，撇去表面大量浮沫，然後將雞肉撈出，放入菜筐中沖洗，洗去表面的殘餘浮沫。

將雞肉放入高壓鍋的底部，然後在將洗淨後的香菇也放入鍋中，小編還加入了一點玉米，玉米可以增加湯的香甜味，大家也可以選擇添加哦。

再放入幾節蔥段和一塊拍扁的老薑。然後加入水，加入到沒過蘑菇的表面。

蓋上高壓鍋蓋子，加熱半個小時至四十分鐘，然後等待高壓鍋自然冷卻降壓後，開啟蓋子。如果高壓鍋的蓋子不能輕鬆擰開時不能強行開啓，會造成危險事故。

開蓋後加入適量鹽，香濃美味的香菇燉雞湯就做好了。出鍋裝碗後再撒上少量蔥花，一道色香味俱全的香菇燉雞湯就完成啦，趕緊學會動手做起來吧！