黃豆燉骨頭湯的美味做法

黃豆也叫大豆，富含人體所需要的重要元素，有降低膽固醇，預防心臟病的作用，用黃豆來燉骨頭湯，是非常有營養的。燉熟的骨頭湯很香甜，有一陣陣濃香的黃豆味。一起來看看黃豆燉骨頭湯的美味做法。

工具/材料

大骨頭、黃豆、老薑、清水、鹽

操作方法

把食材先準備好：大骨頭一根、黃豆適量。

大骨頭切成塊，清洗乾淨，備用。

黃豆清洗乾淨，提前半小時用清水泡好，泡黃豆的水是可以一起燉湯的哦。

姜清洗乾淨，切成薑絲，備用。

鍋裏放入半鍋水，加入少許薑片，把水煮開。然後倒入大骨頭燙幾分鐘，去掉血水。

把去掉血水的骨頭撈起來，用流動的水沖洗乾淨浮沫，然後放碟子上備用。

把黃豆、骨頭、姜一起放入高壓鍋中，加入適量的水，開始煮湯。

用高壓鍋煮骨頭湯，煮一個小時，骨頭就很軟的了，煮好後，加入少許鹽，攪拌均勻即可。