洋辣子是什麼?爲什麼賣這麼貴?
下面就讓小編來爲大家講解一下洋辣子是什麼?爲什麼賣這麼貴?感興趣的朋友一起來看看吧!洋辣子是什麼?爲什麼賣這麼貴?
操作方法
從小居住在農村的朋友應該都看見過這種綠色的蟲子,甚至被它咬過。我家鄉管這種蟲子叫“洋辣子”,別看它外表弱小,攻擊力卻爆表,被它蟄上一口的人,那感覺比被潑了一盆辣椒汁還要辣,簡直就是摸一下讓人提神醒腦,抓一下神魂顛倒。
洋辣子,褐邊綠刺蛾,屬鱗翅目刺蛾科。別名綠刺蛾、青刺蛾、黃緣綠刺蛾、四點刺蛾、曲紋綠刺蛾等,俗稱癢辣子。分佈地域廣泛,幾乎遍及全國。
洋辣子常取食植物的葉,是害蟲,但很多人對洋辣子幼蟲青睞有加,洋辣子在卵圓形的繭中化蛹,繭附着在葉間,開啟繭把裏面的幼蟲,據說用火烤一下殼就會爆開,露出鮮美的肉,是一道極其美味食物,特別是沒孵化出的洋辣子卵是很難找到的,所以其市場價格都比較高!
以前還會讓人避而遠之的洋辣子,但現在吃貨已經不滿足洋辣子幼蟲,連成蟲都被研究出吃法了,幹炒爆炒洋辣子,聽說這樣純天然,高蛋白,絕對的大補的大餐,只是不知道有多少人敢下筷?
洋辣子的危害1、洋辣子是害蟲,能危害多種樹木、花卉及經濟作物,影響樹木生長和發育。2、洋辣子本身沒有毒性,但是它的毛下毒腺裏有一定的毒素,面板接觸到會引起瘙癢,但基本上並無大礙,幾日就會康復。如今的洋辣子已經成爲重口味美食了!洋辣子的幼蟲富含高蛋白質,被稱爲洋辣子罐,最常見的做法是帶殼鹽爆,味道絲毫不遜吃蟹膏蟹黃。有些人會把一些冬天做繭掛在樹上的洋辣子弄下來,開啟繭把裏面的幼蟲拿出來放在鍋裏,不用油,慢火幹煎,見裂皮即可食用。
還有一種吃法是用火烤洋辣子罐,殼就會爆開,露出裏面鮮美的肉,這個需要趁熱吃,否則美味將會大打折扣。現在有些飯店也賣炒洋辣子蛋,經辣椒乾煸出來,還是有很多人願意吃。
現在很少能找到還沒孵化出的洋辣子,所以這種野味就更加難得,價格也就相對提高,在一些網站上一斤就賣200元,不次於其它名貴食材。看完之後總感覺脖子麻麻的
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