鮮百合的吃法和做法 鮮百合怎麼做好吃
百合是人們經常會吃的高營養食材,它能滋陰潤燥、淡斑美白也能潤肺止咳,但人們平時吃的百合多是經過脫水風乾處理的幹百合,在食用以前多會把它用清水泡軟。但對那些沒有經過脫水處理的新鮮百合人們瞭解並不多,有些人還不知道它應該怎麼吃,下面就爲大家介紹鮮百合的吃法和做法。
鮮百合的吃法和做法
一、西芹炒百合
食材:西芹200克、鮮百合140克、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約30ml)。
做法:
1、鮮百合去老皮和蒂,拆散洗淨,西芹去老筋,洗淨,斜切成片,枸杞用水泡發,瀝乾待用。
2、西芹放入沸水焯過,撈出迅速放入冰水中,瀝乾待用。
3、炒鍋燒熱,放入油,燒至5成熱,放入西芹快速翻炒。
4、加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。
5、加入枸杞同炒,加入鹽、雞精調味即可。
二、百合沙拉
把新鮮百合掰成塊狀以後,用沸水焯燙2~3分鐘,取出過冷水降溫,再去掉水分以後,再與自己喜歡的食材搭配在一起加入沙拉醬,調勻後食用。
三、蓮子百合湯
食材:鮮百合80克,銀耳一朵,冰糖適量,蓮子50克。
做法:
1.把準備好的新鮮百合提前洗淨,蓮子和銀耳都用溫水泡軟,銀耳要洗淨後撕成小朵。
2.食材處理好以後全部放在湯煲中,加足量清水和適量冰糖一起煲制。
3.開鍋以後再用小火煲半小時,就可以。
四、蜂蜜鮮百合
把新鮮百合去掉底部的黑色部分,然後用清水沖洗乾淨,把它放在小鍋中加入適量清水水的高度大約沒過百和4~5釐米,然後加熱煮開再煮10分鐘左右,取出以後放在碗中降溫,等溫度降到50度以下時加入適量蜂蜜調勻就可食用。
經過上文的介紹後,相信大家對鮮百合的吃法和做法已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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