新鮮竹筍怎麼做好吃？

做爲吃貨，當然是要吃盡天下美食，吃從來沒有吃過或不常吃的東西。竹筍就是不怎麼常吃，但是也會想着吃。下面我來炒一道這樣的菜。

操作方法

（01）準備好辣椒。最好是辣一點的。備用。

（02）竹筍需要使用清水泡一下，去除竹筍內的苦味。然後再炒就比較好吃了。注：最少泡半天，第二天吃前一點就泡好。或是者用開水煮十來分鐘，不要蓋鍋蓋哦！

（03）在炒竹筍的時候需要加多一點油，竹筍比較吸油。到這裏可以加入適量的鹽。炒香好就要以加入其它的的食材了。

（04）我加入的香腸。這樣炒出來的竹筍更加的好吃。在這一步可以炒久一點，讓香腸內的味道滲入到竹筍內。注：也可以加入其它的肉類。總之是肉就要以了。

（05）如下圖所示就是我炒出來的竹筍。味道還可以！