如何挑選牛油果?
牛油果在國內算是比較高檔的水果了,因爲平時吃的少,相對挑選經驗就少,所以有時候會買到質量不好的牛油果,實在是讓人不開心了。因此小編總結了幾條經驗分享個大家,希望對你有所幫助。
操作方法
(01)看牛油果的表皮是否有凸起。好的牛油果表皮比較粗糙有小突起並帶有斑點。表皮過於平滑說明不是優質的牛油果。
(02)看牛油果表皮的顏色。好的牛油果表皮顏色由綠向深棕色轉變,表皮接近於深棕色的時候,表皮有光澤度,說明牛油果成熟,正是吃的最佳時間。顏色是綠的,說明牛油果還沒有成熟,,如果表皮黑色,沒有光澤度,就不要買了,裏面已經壞了。
(03)看牛油果的蒂部。如果我們買牛油果的時候,牛油果的蒂顏色是綠的說明,牛油果是新鮮的。把牛油果的蒂去掉,然後看看蒂下面的顏色,如果顏色發黑或者帶有黑斑,說明牛油果已經不新鮮了,可能已經變質。如果顏色發黃,說明其是好的,處於食用階段可以挑選。
(04)用手按牛油果的看其硬度。如果比較硬,說明還沒有成熟,如果感覺硬中帶軟,有彈性,說明到了牛油果的食用時段。如果較軟,按下去沒有彈性,說明牛油果已經過了最佳食用時間可能已經變質或者再向變質轉變。
(05)看你買牛油果食用時間。如果你買牛油果是爲了當下吃,就買成熟處於食用階段的牛油果(參照上面的挑選方法),如果短時間吃不完或者送人,可適當的選顏色發綠,硬度較高的未成熟牛油果購買,這樣的牛油果放幾天,顏色慢慢變化就會成熟了。
(06)看牛油果的採摘時間和產地。牛油果算是比較高檔的水果了,超市裏會標註採摘時間和產地。國產牛油果成熟期一般在8、9月份,進口的牛油果一般來自墨西哥,墨西哥的牛油果一年四季都產。所以購買牛油果時主要看其採摘時間和你購買時間相比,如果差的比較大,那肯定是不新鮮了,必須要買時需啊喲小心挑選。
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