水果和蔬菜的區別

1. 蔬菜是泛指一株植物的不同部分，而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。2. 蔬菜中的纖維素，以及維生素C、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養來源。而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。

正因爲如此，水果都帶有一定的甜味而大多數蔬菜卻都是淡味的，也正因爲如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是爲減肥考慮，不吃蔬菜，多吃水果，其效果適得其反。

正因爲如此，水果都帶有一定的甜味而大多數蔬菜卻都是淡味的，也正因爲如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是爲減肥考慮，不吃蔬菜，多吃水果，其效果適得其反。