儲存切開的西瓜有絕招,一個星期口感新鮮不變質,漲知識了
簡要回答
沒有西瓜的夏天,不是一個完整的夏天,炎熱的夏天吃上一口冰涼的西瓜,解渴又解暑。很多經常買西瓜的會發現一般很甜的西瓜都會比較大,個頭小的會稍微不怎麼甜,特別是西瓜,經過改良之後,不僅越來越甜,個頭也越來越大,家裏如果人比較少的話,一兩天有可能都吃不完。而且這些大西瓜即使切成兩半,只買一半也有10多斤。對於很多家庭只有兩個人或三個人的來說,一次性是吃不完的,而現在天氣非常熱,即使放入冰箱隔天也會壞掉。在這裏提醒大家,夏天西瓜開啟之後過幾個小時,如果聞到酸味,即使酸味不明顯也不能食用,不然非常容易導致拉肚子。下面分享兩個儲存西瓜的小妙招。
整瓜儲存
很多地方都有瓜農專門開着一輛大卡車賣西瓜,這些西瓜比較便宜,而且非常的甜,比較新鮮,很多人一次性會買好幾個,其實只要儲存得當,可以儲存很長時間。可以放在家裏一個陰涼通風的房間內,室溫在15~20度爲宜。將西瓜放入之後就不要移動了,這樣至少可以儲存一個星期風味不變。
如果想儲存半年到一年,可以將西瓜採用蠟封的方法,就是取一些白色的蠟燭用不鏽鋼將蠟燭融化,然後將西瓜放在裏面滾一圈,西瓜表面就會形成一層密封的蠟殼。如果嫌麻煩也可以用刷子刷上薄薄一層。然後放在陰涼通風處,這個方法可以至少儲存一年以上,切開後和新鮮的西瓜一樣。
半個瓜儲存
如果西瓜在切開之後想進行儲存,在切之前一定要將西瓜清洗乾淨,將表面水分擦乾,再用水果刀將西瓜切開,這樣可以防止西瓜表面的水流入西瓜類,減少病菌的侵入。
切開後立刻將不吃的那一半用保鮮膜包裹起來放入冰箱內,不能等到吃完一半之後,過一會纔想起來處理另一半,而且在保鮮膜包裹西瓜的時候,不能只包裹果肉表面,應該將半個西瓜完整的包裹起來,形成一個密閉的環境。接着放入冰箱保鮮層。用這個方法來儲存切開的西瓜,最少可以儲存一個星期以上。
這兩個儲存西瓜的小妙招怎麼樣?可以分享給你們身邊的朋友和家人,平時你們是如何儲存西瓜的呢?
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