土豆中含有哪些成分

你知道土豆中含有哪些成分嗎？一起來看看吧。

操作方法

首先，土豆中含有很多碳水化合物。這種碳水化合物一般就是相當於我們吃的主食了，所以說很多時候我們也會用土豆來代替主食。

土豆中含有大量的維生素c，在同等條件下，土豆的維生素c含量是蘋果的十倍，所以說，當你身體缺維生素c的時候，也可以多吃一些土豆。

土豆中還含有不少的澱粉。但是爲了減肥，或者說爲了不長胖，我們一般在使用的時候都會把土豆切開，然後用水過一遍，這樣子也可以去澱粉。

土豆中還含有不少的抗性澱粉，抗性澱粉可以有效的促進膽汁分泌從而起到降低膽固醇的功效。