竹鹽和鹽的區別

加工方法的區別：精製鹽用140℃蒸發法，竹鹽用1300℃以上烤製法。成分的區別: 精製鹽NACL98.8%水，不含礦物質、不含微量元素。竹鹽NACL93%水，含幾十種微量元素。化學性質的區別: 精製鹽PH=6.8—7（弱酸性），竹鹽PH=11—12（鹼性)。口味區別：精製鹽苦、鹹、口渴，竹鹽甜、鹹、止渴。