大米的由來

簡要回答

大米最初始的樣子其實是水稻，一般農民伯伯在秋天時將水稻收割，再用機器將水稻籽粒打出來，就是我們平時所食用的大米，然後放在陰涼通風的地方進行儲存。

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”是大家都非常熟悉的一句詩，這句詩其實也是在告知我們大米來之不易、禁止浪費糧食，那麼有誰知道大米的由來嗎？接下來就和小編一起來了解一下吧！

詳細內容

根據歷史的推測，大概是五萬多年前就有水稻種植了，最先發現開始是在我們現在的雲南地區；按照近代史上所說，我們開始種植水稻的是長江中下游一代，也就是我們現在所說的魚米之鄉。

長江一代地理資源豐富，很適合種植水稻，很多地區都是一年兩季播種，根據地域土壤的不同，種植水稻的品種也有不同，所以我們平時市場上購買大米的種類也很繁多；其實水稻變成大米，也有一個非常繁雜的過程，從開始播種到成熟收穫，整個的時間和人力上都是很大的付出，這個過程也是很漫長、難熬的。

大米形成的過程：
①挑選好水稻的品種，清明時節過後，就是芒種的時候了，把挑選好水稻的種子，透過冷水浸泡發芽，然後撒進稻田裏面，讓其生長出青苗。

②經過一個多月左右的青苗生長，生長到一定的高度，就需要把緊密的青苗分撒，帶到播種的稻田裏面插秧，完成後期間還需要給水稻充足的水分，殺蟲，施肥等一系列的農忙，水稻還可長大結出稻穀。

③水稻成熟至稻穀的時候就可以開始收割了，收割之後的水稻脫殼之後就是真正的大米。