手抓餅要提前先解凍嗎
(01)手抓餅一般不需要解凍,因爲手抓餅在製作的過程中加加入了起酥油,起酥油如果不冷凍是不成形的,而手抓餅如果解 凍後還會黏在一起,而且煎烙出來的手抓餅不會形成層次,所以冷凍的手抓餅可以不用解凍直接下鍋煎就可以了。
(02)將冷凍的手抓餅取出備用(提前取出相當於解凍了),先預熱鍋一般無需加油。鍋稍微加熱一下就好,溫度太高餅容易 糊掉。
(03)吃手抓餅不一定會發胖,是否會發胖與總攝入量和消耗量有關。如果將手抓餅作爲主食適量吃,在吃後適當減少其 他高熱量食物的攝入,保證總攝入量和消耗量處於平衡,或者總攝入量小於消耗量的情況下,並不會發胖。
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