松茸怎麼切
簡要回答
首先用清水清洗松茸,然後再切掉松茸的根部,接着再切成薄片即可哦。
松茸的味道鮮美可口,富含較高的營養價值,但是價格也是比較高的哦。接下來,小編就和大家詳細講解一下松茸怎麼切吧。
詳細內容
清洗松茸
首先,新鮮的松茸的根部都是帶着泥土的哦,而且松茸表面也都沾染灰塵,所以我們需要用清水仔細地清洗一下松茸。
切掉根部
然後再將松茸的根部切掉,不要切掉太多部分啦,畢竟松茸還是很貴的哦,而且根部主要是泥土太多,而且口感差,所以我們纔不要的哦。
選擇刀具
最好選擇竹刀或者是磁刀來切松茸哦,儘量不要選擇鐵製刀具來切松茸哦,因爲鐵質刀具畢竟帶着腥氣,很容易影響松茸的香氣哦。
厚度大小
其實一根松茸也沒有多大哦,所以儘量不要切太厚了,否則就不夠分了,但是也不要切太小了,否則吃起來就沒什麼滋味了哦,還會導致松茸的營養成分流失。
浸泡松茸
如果你想要煮松茸飯的話,則我們可以先把切好的松茸放在清水中浸泡一下,然後再放入米鍋中煮哦,煮出來的松茸飯清香可口,特別好吃哦。
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