廣西爲什麼白天都是喝粥?
因爲廣西天氣炎熱,喝粥解渴又開胃。此外,廣西比較窮,所以早餐和午餐一般都是喝粥,晚上才煮米飯吃。雖然現在條件好了,但廣西人還保留着喝粥的習慣。
廣西爲什麼白天都是喝粥?
廣西位於中國的南方,南方本就是天氣炎熱。而恰好,北迴歸線又橫穿廣西而過,這就又使得廣西又比湖南、湖北、貴州、雲南等南方省份又更加的炎熱。廣西說得好聽點是四季如春,說得不好聽點就是“熱得黑紋”!尤其是夏天的時候,整個廣西就像個悶熱的火爐。特別是吃飯的時候,如果沒有空調的話,那絕對是汗流浹背、汗如雨滴!
廣西天氣如此炎熱,當然是吃粥最好。白粥好吞嚥,吃起來也方便,舒服!夏天的時候,廣西人煮上一大鍋白粥,再抄上一大碟酸空心菜梗,放點指天椒。酸空心菜梗配白粥,吃起來非常過癮。
另外,也有經濟條件的原因。並不是說,廣西就是因爲窮而很多人每天吃白粥,時代在變化,廣西也在發展。反過來說,也不是說吃白粥的人是窮人,很多家庭條件都不錯的廣西人、都有挺多每天喝白粥的。
以前喝粥,很大程度確實是因爲窮,早餐和午餐一般就是喝粥,晚上才煮米飯吃,午餐如果能吃上米飯,往往是吃頭一天晚上的剩飯,炒着吃,如果哪天午餐煮新飯吃,估計是家裏來客人了,或者當天在過節。
後來生活條件好了,廣西人還保留着喝粥的習慣,這是個傳統,先輩是這麼過來的、祖祖輩輩傳下來,就是這樣的。廣西人的習慣已經深入骨髓,所以很自然的傳承下來這個習慣。
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