吃魚眼真的可以明目嗎 有依據嗎?
簡要回答
在民間流傳吃魚眼可以幫助人們得到明目的效果,很多老人都相信這樣的言論,爲了預防孩子近視會給孩子吃魚眼,但是吃魚眼真的可以明目嗎?目前科學家經過研究已經證實,吃魚眼確實對人們的視力有所好處,主要是由於魚眼這個食材具有豐富的DHA,這個物質是多元不飽和脂肪酸,可以促進人類視網膜的發育,而且能預防視網膜出現病變的情況,其中深海魚類的DHA含量會更高一些,所以多吃深海魚類的產品,有助於人類的視力發育。
雖然說魚眼當中有不飽和脂肪酸,還有很多的維生素A與蛋白質,可以起到護眼明目,強化人類記憶力的能力,但是這些物質在魚肉當中同樣是有所存在,相較於宇宙而言魚眼實在是太小了,所以吃魚眼還不如直接去吃魚肉,吃魚肉也能讓人對各種營養物質吸收的更快,達到更加護眼的目的,而且魚眼睛的營養價值也沒有魚肉那樣豐富,所以也不要過度的盲目輕信以形養形的傳言。
國內很多人都對食物的吃法有着講究,認爲以形補形是食補的最佳方式,很多上了年紀的人都對魚眼有着特別的青睞之情,認爲吃魚眼可以幫助自己保護眼睛,從而達成一個明目的效果,但實際上保護眼睛更應該注重生活中的小細節,要從年輕的時候就開始預防,遇到太陽光強的時候,可以透過戴墨鏡或打傘的方式防止紫外線入眼,這樣才能更好的保護視力。
吃魚眼雖說對人體沒有太多的益處,但是對人體也不會形成一些損傷,魚眼當中有一些營養成分,適量的使用魚眼並不會威脅人們的身體健康情況,不過也不能夠多吃,因爲經過證明過多的食用魚眼,會出現影響人們身體對於維生素E和維生素C的吸收,這樣會導致人體營養的不均衡,所以無論吃不吃魚眼都要適量而爲。
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