海星可以吃嗎
簡要回答
大部分的海星都可以吃,但並不是所有的海星都可以吃,比如紫海星就不能吃,吃海星一次也不要吃太多,否則容易導致腹瀉。
很多人到海灘遊玩的時候,會發現一種像星星狀的棘皮動物,這種棘皮動物叫海星,那麼海星可以吃嗎?下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
海星的肉很少,基本上無食用價值,人們多以雄性海星來熬湯補身,若真是要吃的話,則可取雌性海星的卵(海星籽)。
海星中的酸性粘多糖有調節免疫功能作用。近年來,海星的藥用價值逐步被重視,不少海洋藥物或食品企業開發了海星營養素膠囊等產品,對祛病強身有顯著的功效。不過,海星體內有毒素,家居滋補養生一定要慎重使用。
最新研究發現,海星等棘皮動物在海洋碳循環中起着重要作用,它們能夠在形成外骨骼的過程中直接從海水中吸收碳。
棘皮動物是生活在海底的無脊椎動物,分爲海星綱、海膽綱、蛇尾綱、海蔘綱和海百合綱等5類,其身影遍佈各大洋。研究發現,棘皮動物會吸收海水中的碳,以無機鹽的形式(例如碳酸鈣)形成外骨骼。它們死亡後,體內大部分含碳物質會留在海底,從而減少了從海洋進入大氣層的碳。透過這種途徑,棘皮動物大約每年吸收1億噸的碳。
海星的絕招是它分身有術。若把海星撕成幾塊拋入海中,每一碎塊會很快重新長出失去的部分,從而長成幾個完整的新海星來。例如,沙海星保留一釐米長的腕就能生長出一個完整的新海星,而有的海星本領更大,只要有一截殘臂就可以長出一個完整的新海星。海星的腕、體盤受損或自切後,都能夠自然再生。海星的任何一個部位都可以重新生成一個新的海星 。
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