孕婦可以吃杏仁嗎
杏仁分爲甜杏仁及苦杏仁兩種。孕婦可以吃甜杏仁,對胎兒發育和孕婦都有好處。不過就算是甜杏仁,雖然有一定的好處,可是吃多了,可以造成孕婦便祕,所以甜杏仁也要少吃。
甜杏仁一般產於中國南方,味道微甜、細膩,多用於食用,具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用;而苦杏仁多產於北方,帶苦味,多作藥用,具有潤肺、平喘的功效,對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著。
苦杏子味酸性大熱,孕婦進食後可能會有滑胎的風險,由於妊娠胎氣胎熱較重,故一般應遵循產前宜清的藥食原則,而苦杏子的熱性及其滑胎特性,爲孕婦之大忌。苦杏仁中含有劇毒物質氫氰酸,爲了避免其毒性物質透過胎盤屏障影響胎兒,建議孕婦最好不要吃苦杏仁。
一般來說,苦杏仁有微毒,毒性來自於苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,遇水後產生的氫氰酸是引起中毒的“罪魁禍首”。這種物質可以阻斷細胞的呼吸鏈,妨礙ATP的產生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解釋放出氫氰酸100~250毫克,而60毫克氫氰酸就可以置人於死地。所以,如果吃下不經處理的杏仁,特別是苦杏仁,中招的風險很大。
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